Огород

Эстрагон уже перестал быть диковинкой на дачных участках. Его второе название — тархун — сразу подскажет, как традиционно используют его в кулинарии. Благодаря своему необычному аромату, он применяется не только …

Спаржа как огородная культура получила в России последний годы всплеск внимания в связи с появлением в продаже блюда «спаржа по-корейски» (на самом деле изготавливаемого из соевого полуфабриката). Спаржа или Аспарагус? …

Ревень – самый первый поставщик витаминов на весенний стол, вместе со щавелем и крапивой. Он еще и прекрасный продукт для кулинарии и домашних заготовок – несмотря на то, что он …

Кислые листочки щавеля – это кладезь витаминов после зимы, в самый разгар авитаминоза. Имея на участке пару кустов ревеня и посев многолетнего щавеля, вы сможете в апреле-мае обеспечить витаминной зеленью …

Несмотря на разнообразие видов, наши дачники обычно предпочитают овощную фасоль. Она красива и питательна, а семена ее всегда продаются в любом магазине. Как правильно выращивать кустовую овощную фасоль на даче? …

Хотите поэкспериментировать? Посейте на даче арахис! Вы непременно получите урожай земляных орехов даже в средней полосе страны. В Беларуси это давно стало реальностью, а мы чем хуже? Ведь климат у …

Сортов овощных бобов в Госреестре селекционных достижений насчитывается меньше двух десятков. Сахарных бобов, которые можно есть со створками, у нас немного (сорт Велена). В основном растения ценны семенами в молочной …

Где посадить горох Горох растет быстро, поэтому почва изначально должна быть питательной, но без избытка легкодоступного азота. На плотных и кислых почвах горох тоже может плодоносить, но будет угнетенным и …

Горох уникален по содержанию питательных веществ. В нем содержится оптимальное количество белка, пищевых волокон, минеральных веществ и витаминов, но при этом минимум жира, что делает его ценным диетическим продуктом. По …

Фасоль — однолетнее растение семейства Бобовые, дающее в период созревания плоды в виде стручков с бобами. Стебель – травянистый, образует боковые побеги, часто стелющийся. Корневая система – стержневая, проникает на …

Капуста Романеско – эта разновидность капусты получена путем скрещивания цветной капусты и брокколи. Относится к однолетним культурам, обладает очень нежным вкусом и напоминает вкус ореха. Впервые этот сорт капусты вывели …

При выборе сорта белокочанной капусты в первую очередь надо обращать внимание на указанные сроки созревания, так как от них зависят ее товарные свойства — пригодность для засолки или длительного хранения. …

Савойская капуста имеет более нежный вкус, своеобразный аромат. Содержит больше белка и меньше клетчатки, чем белокочанная. В ней больше фосфора и калия. Найдены в этом виде капусты и ценнейшие редкие …

Казалось бы, что стоит вырастить морковь? Большинство огородников, особенно начинающих, считают, что достаточно семена посеять в подготовленные грядки, поливать их регулярно и время от времени прореживать и полоть. Действительно, морковь …

Скорцонера – редкий на наших дачах овощ. Но заслуживающий внимания — она очень богата инулином, витаминами, микроэлементами и относится к лекарственным растениям. Скорцонера помогает больным сахарным диабетом, нормализует обмен веществ, …

Корневой сельдерей дачники с небольшим опытом незаслуженно обходят своим вниманием. А зря, корнеплод этот необыкновенно полезен в зимнем питании. Салаты с мелко натертым сельдереем и морковкой с лихвой обеспечат вас …

В зависимости от сорта редиса, плод его может быть разных размеров – 2-5,5 см в диаметре. Также разнится и его форма – овальная, цилиндрическая, коническая, вытянутая, округлая. Растение в период …

Какому дачнику не хочется получить урожай как можно раньше. Тем более, если речь идет об огурцах – в мае, когда уже есть свежая зелень, так не хватает для салата свежего …

Чтобы хоть немного облегчить себе работу в самый разгар сезона и сэкономить место на участке, дачники частенько экспериментируют, применяя тот или иной способ посадки овощей. Среди опытных огородников пользуются популярностью …

Как и в случае со многими другими овощными культурами, у вас есть 2 варианта – посадка семян в открытый грунт и использование рассады. То, какой метод выбрать, будет зависеть от …